Vind je het moeilijk om te bedenken wat je moet eten elke week? Of kom je elke week weer op dezelfde dingen uit? Dan biedt Lekker en Simpel de helpende hand. We geven je een weekmenuvan vijf keer lekker, snel en simpel eten voor het hele gezin. Zo’n weekmenu maakt het leven weer een stukje makkelijker.
Maandag
Maaltijdsalade met kip
Deze salade kan je eten als hoofdmaaltijd, maar ook bijvoorbeeld bij een lasagne of pastagerecht. Je kunt dan de kip weglaten om de salade wat lichter te maken. Wil je hem juist groter maken, voeg dan wat olijven, nootjes, gebakken brood of pesto toe. Of bak wat frietjes als bijgerecht.
Dinsdag
Bloemkoolburger
Zin in ongezonds maar wil je toch ‘goed’ eten? Maak dan deze superlekkere bloemkoolburger. Kies voor een lekkere bruine bol of een pistoletje en gebruik in plaats van mayonaise een geprakte avocado. Serveer er een pittige salade bij met geroosterde paprika’s. Tip: maak er extra veel, zodat je later in de week nog een gezond tussendoortje hebt.
Woensdag
Rijstgerecht met gehakt en tortilachips
Dit heerlijke pittige gerecht is ideaal wanneer er mensen langs komen. Je zet een heel bijzonder, zeer smakelijk gerecht op tafel dat je kunt aanpassen naar de wensen van de gasten, bijvoorbeeld hoe pittig je het maakt. Je kunt ook nog een komkommer klein snijden en wat champignons toevoegen aan het geheel.
Donderdag
Mexicaanse wraps met zoete aardappel
Heb je nog restjes groenten of rijst over van gisteren? Gebruik het dan in dit gerecht. Voeg de zoete aardappel, bonen en een lepeltje crème fraiche toe.
Vrijdag
Ovenfriet
Op vrijdag hebben we even genoeg van de week en trakteren we onszelf op heerlijke zelfgemaakte frieten. We eten er een hamburgerwrap, een kipburger of een broccoliburger bij.
Ook lekker om te maken (bijvoorbeeld in het weekend):
Fijne zondag.
Onze kookboeken
