Het kerstdiner draait om lekker eten en gezellig samen zijn. Typ in google kerstmis in en je vindt de mooiste plaatjes van gedekte tafels met kalkoenen, beenhammen en rollades. Maar voor een geslaagd kerstdiner hoeft er echt niet perse vlees aan te pas te komen. Je kunt ook kiezen voor een lekker stukje vis. We hebben de lekkerste kerstrecepten met vis in een kerstmenu op een rijtje gezet. Meerdere voor- hoofd- en nagerechten, dus er is voor ieder wat wils.
Kerstmenu vis
V00rgerecht:
– Zalmtartaar. In ongeveer 20 minuten heb je twee super lekkere zalmtartaartjes met komkommer en dille gemaakt. Dit gerecht kun je trouwens ook prima een paar uur van te voren maken.
– Frisse garnalen cocktail. Gek op garnalen? Maak dan zeker deze frisse garnalen cocktail met sinaasappel en rucola. Ook dit voorgerecht kun je bijvoorbeeld ‘s ochtends al bereiden en klaar zetten.
– Spaanse tomatensoep. Een heerlijke gevulde tomatensoep met garnalen en cervelaat. Steek eventueel met een sterretjesvorm of een kerstboomvormpje wat bladerdeeg uit en bak dit 10-15 minuten in de oven. Serveer de bladerdeegsterretjes in de soep.
Hoofdgerecht:
– Zalm uit de oven. Dit recept is super populair, en wij begrijpen wel waarom. Ontzettend makkelijk om te maken, weer eens wat anders dan normaal en dus ideaal voor kerst.
– Vispannetje met prei en wortel. Dit vispannetje met prei en wortel, en een dakje van bladerdeeg is ook erg lekker. Steek met een sterretjesvorm nog een paar sterretjes uit het bladerdeeg om het extra feestelijk te maken.
– Risotto met gerookte zalm. Risotto? Wie is er niet gek op? Deze variant met doperwtjes en zalm is heerlijk romig van smaak.
– Gevulde champignons met roomkaas. Jammie jammie, deze gevulde champignons smaken heerlijk bij de zalm uit de oven.
– Pastinaak-aardappelpuree. Bij de gevulde champignons kun je bijvoorbeeld ook deze pastinaak-aardappelpuree serveren. Weer eens wat anders dan aardappelkroketjes.
– Rosti-rondjes met rozemarijn. Of maak in plaats van aardappelpuree deze rosti-rondjes. Dit zullen de kids ook lekker vinden!
– Appeltiramisu met kaneel. Wij vinden het lekker om bij vis een fruitig en fris toetje te serveren zoals deze appeltiramisu.
– Tiramisu met rood fruit. Of kies je voor deze tiramisu met rood fruit?
– Bakjes met bladerdeeg en fruitsalsa. Of maak je deze makkelijke bladerdeegbakjes met fruitsalsa? Je kunt de bakjes vullen met het fruit wat jij lekker vindt.
Ga je gourmetten?
Ga jij gourmetten met kerst, maar heb je geen zin in alleen maar weer gehaktballetjes en stukjes kipfilet. We hebben nog een aantal hele lekkere gourmetreceptjes voor jullie gemaakt. Hieronder een selectie van de leukste gourmet recepten.
– Courgette pizza
– Visrolletjes met spek
– Mini aardappeltortilla
– Garnalen met pesto
Volg ons ook op Pinterest en sla daar alle kerst recepten op!
We zijn heel benieuwd wat er met kerst bij jullie op tafel staat!
Onze kookboeken
