Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Tips voor (vlees)fonduen

Tips voor vleesfonduenElk jaar gaan we bij Jorrit zijn ouders op (meestal) eerste kerstdag vleesfonduen. Het fonduepannetje wordt met olie gevuld, warm gemaakt en op tafel gezet en vervolgens doen we stukjes kipfilet, varkensvlees of gehaktballetjes aan ons fonduevorkje. Omdat wij vast niet de enige zijn die met Kerst of een andere dag vleesfonduen, geven we vandaag een paar tips voor een geslaagde fondue-avond.

Tips voor (vlees)fonduen: vlees, vis en vega!

4.50 van 6 stemmen
We delen hieronder een heleboel tips wat je kunt serveren tijdens een gezellig avondje vleesfonduen.
Recept printen

wat heb je nodig om te kunnen fonduen met olie?

Voor vleesfonduen heb je natuurlijk een fonduepan nodig. Wij gebruiken een elektrische fonduepan, super makkelijk en de olie is redelijk snel warm. Voor vleesfonduen gebruik je een olie die bestand is tegen hoge temperaturen. Kies bijvoorbeeld voor zonnebloemolie of arachideolie. Je kunt de fonduepan ook met bouillon vullen in plaats van olie. Vul de pan voor ongeveer driekwart met olie of bouillon. Je hebt ongeveer 1 liter olie voor 4-6 personen nodig. Reken verder op ongeveer 200 gram vlees, vis of vegetarische alternatieven per persoon. Snijd het vlees niet in te grote stukken, want dan wordt het niet goed gaar.

vlees

  • kipfilet in stukjes (op smaak gebracht met kipkruiden)
  • varkensvlees
  • gehaktballetjes
  • kipballetjes (gemaakt met kippengehakt)
  • biefstuk
  • lamsvlees
  • kalkoenfilet
  • varkenshaas
  • mini slavlink
  • kalfsvlees
  • hamburgertjes
  • kipnuggets
  • mini frikandellen

vis

  • garnalen
  • tilapia
  • pangasius
  • zalm
  • tonijn
  • kabeljauw
  • stukjes kibbeling
  • visfriet

vegetarisch

Het wordt dan wel vleesfonduen genoemd, maar er zijn ook lekkere vegetarische opties:

  • vegetarische gehaktballetjes
  • groenteballetjes
  • falafelballetjes
  • tempeh
  • gekruide tofublokjes
  • mini kaassouffles

groenten

  • stukjes courgette
  • aubergine
  • champignons
  • paprika

Tips voor (vlees)fonduen

bijgerechten

Je kunt natuurlijk van alles bij het fonduen serveren. Hieronder hebben we een aantal lekkere bijgerechten op een rijtje gezet.

Of wat dacht je van:

Smashed potatoes

komkommer-tomaat salade

komkommer-tomaat salade

Pommes duchesse

Roseval aardappels uit de oven

Roseval aardappels uit de oven

Italiaanse salade in een glaasje

Aardappel-ei salade

caprese salade

Caprese salade

Stoofperen

Couscoussalade met komkommer

bijgerechten fondue
Tips voor vleesfonduen
Volg ons ook op Pinterest en sla daar dit artikel met tips voor vleesfondue op!
Tip: Bekijk ook onze categorie met gourmet recepten!

Onze kookboeken