Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Zomer recepten

De dagen zijn langer en de natuur staat vol in bloei. Het blijft buiten langer warm, waardoor we onze etentjes gezellig naar buiten kunnen verplaatsen. De zomer kun je ook op je bord halen met lekkere zomerse recepten. Tijdens deze warmere dagen zijn lichte gerechten, zoals salades, ideaal. Of je steekt gezellig de barbecue aan. Ook een lekkere lichte soep, zoals de broccoli-courgette soep, is perfect voor een warme zomerdag – wanneer je niet iets zwaars wilt eten. Hier delen we onze zomerse vis, vlees en vegetarische recepten, zodat iedereen lekker aan de slag kan gaan.

Gevuld stokbrood met mozzarella

Couscoussalade met komkommer

Broodje pittige kip

Plaattaart met bimi

Plaattaart met bimi® broccoli en kip

Courgette lasagne met tomatensaus

Griekse schotel

Griekse schotel uit de Philips Airfryer

Klassieke club sandwich

Couscous met zalm en courgette

Spaghetti met broodkruim

Courgetti bolognese met linzen

Maaltijdsalade met linzen

Flammkuchen met zalm

Hartige taart met courgette

Hartige taart met courgette en mais

Vegan clubsandwich

Vegan club sandwich

Pizza met aardappel

Hartige crêpe met ham

Vegan nachos

Vegan nachos met avocado en mais

eenpand courgetti met tonijn

Eenpans courgetti met tonijn

Rijstsalade met mais en paprika

Gevulde aubergine met vega gehakt

Enchiladas met kip

Rosti-pizza met groenten

Rosti-pizza met groenten

Italiaanse pastasalade met courgette

Mexicaanse rijstschotel met gehakt

Mexicaanse rijstschotel – recept uit ons nieuwe boek!

Zomerse salades

Op een zomerse dag is een salade eigenlijk altijd goed. Je kunt die op allerlei verschillende manieren bereiden. Voor bij de bbq is een zomerse salade met avocado en komkommer perfect. Als je de salade wilt eten als hoofgerecht kun je bijvoorbeeld de noedelsalade met kip maken: die is lekker fris, maar toch vullend. Ook de Italiaanse pastalade met courgette is een heerlijke maaltijdsalade. De couscoussalade met komkommer is weer ideaal om bij een andere maaltijd te serveren.

veschillende hapjes

Wanneer de temperatuur stijgt neemt de eetlust meestal een beetje af. Op de echt warme dagen zetten we daarom graag allemaal kleine verschillende hapjes op tafel. Van een broodje met smeersels, een klein kopje soep tot een lekker tapas recept en een snackje.

Drankjes voor in de zomer

Het is belangrijk dat je goed blijft drinken als het warm is. Speciaal daarom hebben we leuke zomerse drankjes bedacht. Zo is de Mojito ijsthee de ideale verfrissing op een warme dag. Je kunt ook een karaf water specialer maken door er bijvoorbeeld rood fruit of komkommer en munt aan toe te voegen. Om de zomerse vibe echt af te maken kun je een lekker en leuk watermeloendrankje maken: parasolletje erin en je bent klaar!