Lente recepten

Lang leve de lente! De zon gaat schijnen en het wordt eindelijk weer wat warmer buiten. Haal de lente in huis met onze frisse en lichte lente recepten. Vis, vegetarisch of met vlees: voor iedereen zit er wat heerlijks tussen.

Perzik smoothie

Falafel salade (+video!)

Frisse banaan-smoothie

Pasta met gerookte kip, mozzarella en rucola

Maaltijdsalade met krieltjes en avocado

Bananencake met blauwe bessen (zonder suiker)

Ontbijt: citroenyoghurt met grapefruit

Bloemkoolrijst met kip en pesto

Tip: fruit op een stokje

Kip-kerrie rijstsalade

Ontbijttip: kwark met kaneel, fruit en honing

Heerlijk verfrissend: water met fruit

Update: fruitsalade met kaneelchips

Yoghurt panna cotta met fruit en frambozencoulis

Waldorfsalade

Paprika-bloemkoolrijst

Doperwtenstamppot met gerookte kip

Burrito’s met kip

Salade met wilde paddestoelen, asperges en artisjokken

Kip-kerrie met doperwten en cashewnootjes

Lasagne met gehakt

Ravioli met rucola, tomaat, ui en knoflook

Slankere variant van kip-kerrie met rijst

Witte asperges met boerenachterham, gekookt ei en peterselie

Lekker en snel op tafel 

Zo kun je leuke vegetarische springrolls met noedels maken of flammkuchen met zalm. Een lekkere salade is ook altijd een succes in de lente. Probeer bijvoorbeeld eens onze Italiaanse parelcouscous salade. En met deze aangename temperaturen buiten is het ideaal om de bbq weer eens aan te steken. Je kunt een leuke quesadilla met kip van de bbq maken of eens de Hawaï spiesjes proberen.

Recepten van het seizoen

Overal kom je nu witte asperges tegen en daar kun je verrukkelijke gerechten mee maken. Schil ze wel eerst goed voordat je ermee gaat koken, want anders zijn ze niet lekker. Daarna kun je er werkelijk alle kanten ermee op! Probeer bijvoorbeeld eens risotto met asperges en ham, pasta met asperges en spek of de traditionele witte asperges met boerenachterham en een eitje. Ook rabarber is er weer bij: sluit je seizoen maaltijd af met een heerlijk stukje rabarbertaart