Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Vegetarische recepten

Vegetariër of gewoon een dagje geen vlees eten? Wij delen hier de lekkerste vegetarische hoofdgerechten die (bijna) altijd snel op tafel staan. Wat dacht je van een paprika-pesto soep, vegetarische kapsalon, roseval aardappels, vegetarische nasi of hutspot? Er is voor ieder wat wils!

Quesadillas met nacho’s en sla

Griekse dolmades

Griekse groentenschotel uit de oven

Broccoli-ovenschotel

Griekse spanakorizo

Lekker en Snel: Romige gnocchi met champignons en rucola

Groentecouscous met kikkererwten

Slankere aardappelgratin

Risotto met prei en geitenkaas

Aardappelovenschotel met prei en ricotta

Romige risotto met pesto en ricotta

Italiaanse plaattaart

Lekker en Snel: sperzieboontjes met ui, paprika en satesaus

Oosterse witlof met broccoli en boekweitnoedels

Indonesische gadogado

Pittige aardappelschotel met feta

Hartige aardappel-gratin taart

Wortelsoep

Kikkererwten curry met rijst

Pasta pesto met tomaat en rucola

Uienquiche

Zelfgemaakte tomatensoep in 15 minuten

Gigantes sto fourno

Broodje met ei, tomaat, pesto-mayonaise en rucola

Wat is een VEGETARIËR?

De definitie van een ‘vegetariër’ verschilt van persoon tot persoon. In het algemeen kun je zeggen dat een vegetariër geen eten eet dat dode dieren bevat. De meeste vegetariërs eten dus geen vlees, vis of schaaldieren. Daarnaast eten vee vegetariërs ook geen gelatine, kaas (bevat stremsel uit de maag van de koe) en geen dierlijke kleurstoffen.