Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Vegetarische recepten

Vegetariër of gewoon een dagje geen vlees eten? Wij delen hier de lekkerste vegetarische hoofdgerechten die (bijna) altijd snel op tafel staan. Wat dacht je van een paprika-pesto soep, vegetarische kapsalon, roseval aardappels, vegetarische nasi of hutspot? Er is voor ieder wat wils!

Pasta pesto met tomaat en rucola

Uienquiche

Zelfgemaakte tomatensoep in 15 minuten

Gigantes sto fourno

Broodje met ei, tomaat, pesto-mayonaise en rucola

Simpele Bloemkoolsoep

Lasagne met ricotta en pesto

Hartige ricotta-pesto taart

Simpele Champignonsoep

Gevulde tomaten met hüttenkäse

Spaghetti aïoli

Gebakken aardappeltjes met geroosterde paprika en ui

Broccolisoep

Lasagne uit de pan

Risotto met pesto, tomaatjes uit de oven en pijnboompitten

Zelfgemaakte ovenfrieten met 3 soorten mayonaise

Pasta all’Arrabbiata

Broccoli frittata uit de oven

Soep van geroosterde paprika

Ovenschotel met aardappel en ui

Gevulde tomaat/paprika met pittige rijst

Ovenschotel met chilibonen, tomaat en tortillachips

Snelle tortellini soep

Gevulde soufflé met spruitjes

Wat is een VEGETARIËR?

De definitie van een ‘vegetariër’ verschilt van persoon tot persoon. In het algemeen kun je zeggen dat een vegetariër geen eten eet dat dode dieren bevat. De meeste vegetariërs eten dus geen vlees, vis of schaaldieren. Daarnaast eten vee vegetariërs ook geen gelatine, kaas (bevat stremsel uit de maag van de koe) en geen dierlijke kleurstoffen.