Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Vegetarische recepten

Vegetariër of gewoon een dagje geen vlees eten? Wij delen hier de lekkerste vegetarische hoofdgerechten die (bijna) altijd snel op tafel staan. Wat dacht je van een paprika-pesto soep, vegetarische kapsalon, roseval aardappels, vegetarische nasi of hutspot? Er is voor ieder wat wils!

Courgette ovenschotel

Ingezonden door Ineke – Nasi

Aardappelsoep

Groenteragout in bladerdeegpasteitjes

Gevulde aubergines met tomatensaus

Lasagne met courgettebladen

Hartige taart met broccoli

Wortelsoep met kerrie

ingezonden Pompoenrisotto

Quinoa risotto

Lekker bijgerecht: Broccolirijst

Fairtrade kokosrijst met paprika en ananas

Ingezonden door Judith: Frisse couscous

Hutspot met rucola

Filmpje: stap voor stap risotto maken

Gebakken rijst met groenten en ei

Mexicaanse naanbroodjes

Hartige pompoentaart

Rijstgerecht met paprika, maïs en rode peper

Pasta Pesto Rosso

Ravioli met rucola, tomaat, ui en knoflook

Gezondere variant op de pizzabodem

Filmpje: gezonde paprika-tomatensoep

Quesadillas met nacho’s en sla

Wat is een VEGETARIËR?

De definitie van een ‘vegetariër’ verschilt van persoon tot persoon. In het algemeen kun je zeggen dat een vegetariër geen eten eet dat dode dieren bevat. De meeste vegetariërs eten dus geen vlees, vis of schaaldieren. Daarnaast eten vee vegetariërs ook geen gelatine, kaas (bevat stremsel uit de maag van de koe) en geen dierlijke kleurstoffen.